Chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết của thực phẩm
Lượng chất bột đường thực có trong 150g táo là: 17,6g – 0,9g = 16,7g 28 X 16,7. Tải đường (GL) của 150g táo = ----- = 4,67 (g) 100. Như vậy, tải lượng đường huyết (GL) của 150g táo tây là 4,67 (g) Tải lượng đường huyết của thực phẩm được phân thành 3 …