Lipid là gì? Vai trò của lipid, cấu tạo và phân loại
Lipid có trong thực phẩm nào? Lipid có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, bao gồm cả nguồn gốc động vật lẫn thực vật. Cụ thể như sau: 1. Nguồn gốc động vật Thịt đỏ: Như thịt, cừu, lợn, dê,… chứa nhiều chất béo bão hòa; Sữa và chế phẩm từ sữa nguyên kem: Bơ, phô mai, sữa chua ...